こんにちは！
葛飾区の母子生活支援施設あゆみ苑です。
今日の担当はケアワーカーの若林です
料理レクの活動報告 第三弾！
今回は「番外編 ～枝豆収穫＆ずんだもち～」の様子をお届けします。
※『活動報告 第一弾』⇒料理レク【キーマカレー＆マッシュポテト】👈
※『活動報告 第二弾』⇒料理レク【クロックムッシュ風フレンチトースト】👈
🫛まずは「枝豆収穫」！
枝豆収穫は、第1回目の「キーマカレー＆マッシュポテト」の日に実施しました💡
最初にチャレンジしたのは…
枝豆クイズ！
【Q1】枝豆はどれでしょう？
👉選択肢の中から、枝豆を探してもらいました！
【Q2】枝豆はどうやってできている？
👉土の中？上？つるにぶら下ってる？？
普段なかなか見ることのない、「枝付き」の状態で登場✨
農家さんから直接仕入れた新鮮な枝豆に、子どもたちも大興奮！
初めて収穫体験をする子も多く、
塩ゆでした枝豆は大好評でした😉♪
🍡そして「ずんだもち」作り！
ずんだもちは、第2回目「クロックムッシュ風フレンチトースト」の日に実施💡
こちらもクイズからスタートです！
【Q1】きなこは何からできている？
👉殻付きのお米？トウモロコシ？大豆？
【Q2】枝豆と大豆は同じ枝から穫れる！「大豆」の実はどうやってできている？
👉枝豆を炒めたもの？乾燥させたもの？土の中で育ったもの？
前回の枝豆クイズ＆収穫体験をふまえて、今回のずんだもち作りへとつなげました！
🧑🍳ずんだ餡を手作りしました！
作り方はとってもシンプル✨
１．さやから枝豆を取り出す
2．薄皮をむく
3．つぶして砂糖を混ぜる
これで完成！簡単だけどとっても美味しい「ずんだ餡」ができました👍
素材にふれて、収穫して、調理して、味わう。
五感を使った楽しい時間になりました😆
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🔎『枝豆のゆで方＆ずんだもちの餡づくり』のレシピはこちらから👈
若林 
